वर्मीसेली के साथ चा-ओम, झींगा और ऑमलेट
20 मिनट
2–3 लोग
घर का खास नुस्खा — करकरी चा-ओम, ताज़े झींगे, फूला ऑमलेट और लचीली वर्मीसेली।
सामग्री
- क्लोंग क्लुंग वर्मीसेली 100 ग्राम (5 मिनट भिगोएं)
- ताज़े झींगे 200 ग्राम (छिले हुए, साफ किए)
- चा-ओम 1 मुट्ठी (नई कोंपलें)
- 2 अंडे
- कटा लहसुन 2 चम्मच
- कटी हुई मिर्ची 1 चम्मच
- ऑयस्टर सॉस / सोया सॉस / चीनी / फिश सॉस (स्वादानुसार)
विधि
- 1 वर्मीसेली को साफ पानी में 5–7 मिनट तक भिगोएं, फिर पानी निकालें।
- 2 कड़ाही में तेल गर्म करें, लहसुन और मिर्ची को सुनहरा होने तक भूनें।
- 3 झींगे डालकर पकने तक भूनें।
- 4 अंडे डालकर फैलाएं।
- 5 वर्मीसेली और चा-ओम डालें, मिलाएं, स्वादानुसार पकाएं।
- 6 प्लेट में परोसें, लाल मिर्ची से सजाएं, तुरंत परोसें।
