केवल
वर्मीसेली से अधिक
यह समुदाय है
हमारा नियमित "दान" (ทิ้งกระจาด) क्लोंग क्लुंग के लोगों में प्रसिद्ध है — और विशेष अवसरों पर, हमारी फैक्ट्री बुद्ध मूर्ति ढलाई के स्थान के रूप में खुलती है जहाँ समुदाय एकसाथ पुण्य करता है।
"अच्छी वर्मीसेली केवल मशीनों से नहीं बनती। यह हमारे आसपास के लोगों के संबंधों से आती है — मूंग दाल उगाने वाले किसानों से लेकर क्लोंग क्लुंग के पड़ोसियों तक।"
दान
वापस
निवासियों को
"दान" हमारी परंपरा है — चावल, सूखा भोजन, तेल और मसाले इकट्ठा करके आपूर्ति बैग बनाते हैं, फिर भोजन-दान केंद्र खोलते हैं ताकि क्लोंग क्लुंग और आसपास के निवासी आकर ले सकें।
एक बार का बड़ा आयोजन नहीं — लेकिन हम नियमित रूप से करते हैं, क्योंकि देना अच्छे पड़ोसी होने का हिस्सा है।
तान · फेउंग · वान
स्मारिका दुकान
तीसरी पीढ़ी
"तान · फेउंग · वान" हमारे परिवार की तीन बेटियों के नाम — फैक्ट्री की तीसरी पीढ़ी के उत्तराधिकारी — और हमारी स्मारिका दुकान का नाम, पाहोनयोथिन सड़क पर यात्रियों का पड़ाव।
दुकान केवल हमारे उत्पादों के लिए नहीं — यह पड़ोसी समुदायों से स्वच्छ, उच्च गुणवत्ता वाले सामान भी रखती है ताकि यात्री खोज सकें, और दूर के प्रसिद्ध सामान लाती है ताकि हमारा समुदाय उचित मूल्य पर खरीद सके।
हमारी कई वर्मीसेली किस्मों के अलावा, दुकान की हस्ताक्षर स्मारिका है "सलिम" — पर्यटक जिसे बिना नहीं छोड़ते — और हमारी हस्ताक्षर बैग बंदी, ता रुआ दिनों से प्रयोग में, आज भी परिवार की पहचान।
ऊर्जा कम,
दिशा
low-carbon
हमने फैक्ट्री छत पर सोलर पैनल लगाना शुरू किया — बाहरी ऊर्जा पर निर्भरता कम करने और उत्पादन प्रक्रिया में कार्बन उत्सर्जन कम करने के लिए।
यह थाई खाद्य उद्योग की लो-कार्बन पहल में शामिल होने का हमारा प्रयास है — हमारे आकार की फैक्ट्री जितना कर सकती है, एक कदम के साथ।
मेजबान
बनने का सम्मान
एक बार, हमारी फैक्ट्री को बुद्ध मूर्ति ढलाई समारोह की मेजबानी का सम्मान मिला — एक वरिष्ठ स्थानीय शिल्पकार के साथ जो इस दुर्लभ विशेषज्ञता को जारी रखने वालों में से एक है।
सामान्य दिनों में जहाँ हम वर्मीसेली बनाते हैं वही स्थान, उस अवसर पर, ढलाई भट्टी, वेदी और भिक्षुओं, उपस्थित लोगों और मंदिर समिति के स्वागत का स्थान बन गया — एक यादगार जिसे हम गर्व से याद करते हैं।
1989 से — फैक्ट्री क्लोंग क्लुंग के लोगों के जीवन का हिस्सा है
समुदाय के निवासियों को आपूर्ति बैग दान करने की निरंतर गतिविधि
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अच्छी वर्मीसेली अच्छे परिवार से शुरू होती है — और अच्छा परिवार अच्छे समुदाय में रहने से शुरू होता है।