มากกว่า
วุ้นเส้น
คือชุมชน
กิจกรรม "ทิ้งกระจาด" ที่เราจัดเป็นประจำ เป็นที่รู้จักของชาวคลองขลุงดี — และในโอกาสสำคัญ ลานโรงงานของเรายังเปิดเป็นสถานที่หล่อพระ ให้ชุมชนได้ร่วมทำบุญกัน
"วุ้นเส้นที่ดีไม่ได้มาจากเครื่องจักรอย่างเดียว มันมาจากความสัมพันธ์กับคนรอบข้างเรา ตั้งแต่ชาวนาที่ปลูกถั่วเขียว ไปจนถึงเพื่อนบ้านในชุมชนคลองขลุง"
ทิ้งกระจาด
คืนสู่
ชาวบ้าน
"ทิ้งกระจาด" คือธรรมเนียมของพวกเรา — รวบรวมข้าวสาร อาหารแห้ง น้ำมัน เครื่องปรุง มาเป็นถุงยังชีพ แล้วเปิดโรงทานให้ชาวบ้านในตำบลคลองขลุงและพื้นที่ใกล้เคียงมารับ
ไม่ใช่งานครั้งใหญ่ครั้งเดียว — แต่ทำซ้ำเป็นประจำ เพราะการให้ คือส่วนหนึ่งของการเป็นเพื่อนบ้านที่ดี
ตาล ผึ้ง หวาน
ร้านของฝาก
รุ่นที่สาม
"ตาล · ผึ้ง · หวาน" คือชื่อลูกสาวสามคนของครอบครัวที่อยู่ที่นี่ — ผู้สืบทอดโรงงานในรุ่นที่สามต่อไป — และเป็นชื่อร้านของฝากของเรา ที่เป็นจุดแวะของคนเดินทางบนเส้นพหลโยธิน
ร้านนี้ไม่ใช่แค่ขายของของเราเอง — แต่ยังรับสินค้าที่สะอาดมีคุณภาพจากชุมชนใกล้เคียงมาจำหน่ายให้คนเดินทางได้รู้จัก และนำสินค้าดังจากต่างถิ่นมาให้คนในชุมชนได้ซื้อในราคาย่อมเยา
ของฝากชื่อดังประจำร้านนอกจากวุ้นเส้นหลากหลายแบบแล้ว ยังมี "สลิ่ม" ของฝากยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวต้องติดมือกลับไป — และการมัดถุงอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ใช้มาตั้งแต่สมัยท่าเรือ ยังเป็นซิกเนเจอร์ของครอบครัวจนถึงวันนี้
ลดพลังงาน
มุ่งสู่
low-carbon
เราเริ่มติดตั้งระบบโซลาร์เซลล์บนหลังคาโรงงาน — เพื่อลดการพึ่งพาพลังงานจากภายนอก และลดการปล่อยคาร์บอนในกระบวนการผลิต
เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามเข้าสู่โครงการ low-carbon ของอุตสาหกรรมอาหารไทย — เท่าที่โรงงานขนาดเราจะทำได้ ทีละขั้น
เกียรติที่ได้
เป็นเจ้าภาพ
ครั้งหนึ่ง โรงงานของเราได้รับเกียรติเป็นสถานที่จัดพิธีเททองหล่อพระ ร่วมกับช่างผู้ใหญ่ในท้องถิ่น ผู้สืบทอดวิชาที่หาผู้ทำได้ยาก
บริเวณเดียวกับที่ผลิตวุ้นเส้นในวันธรรมดา ครั้งนั้นกลายเป็นที่จัดเตรียมเตาหลอม โต๊ะหมู่บูชา และต้อนรับพระสงฆ์ ผู้ร่วมพิธี และคณะศรัทธา — เป็นความทรงจำที่เราระลึกถึงด้วยความภาคภูมิใจ
ตั้งแต่ปี ๒๕๓๒ — โรงงานเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนคลองขลุง
บริจาคถุงยังชีพให้ชาวบ้านในชุมชนเป็นกิจกรรมต่อเนื่อง
อ่านเรื่องราวของเราเพิ่ม
วุ้นเส้นที่ดี เริ่มจากครอบครัวที่ดี — และครอบครัวที่ดี ก็เริ่มจากการอยู่ในชุมชนที่ดี